CONCEPT
コンセプト
ただ買い物するための店というだけではなく、お客様が買い物の時間そのものを楽しむための空間でありたいと願っています。
店内には、世界中から取り寄せた良質なワインとチーズを中心にお惣菜や輸入食品、グラスやソムリエナイフなどの雑貨まで食に関するさまざまなアイテムが勢ぞろい。
店内併設のカウンターでは、ワインをお楽しみ頂けるだけでなく、様々なイベントも随時開催しています。
大阪のビジネス街の中心地にある淡路町店。
感度の高い人々が集まる都会では、品質と同時に“カリテプリ”であることも求められます。
目利きのプロが選んだワインとチーズのセレクトショップとして、幅広い方々にご利用頂いています。
CHEESE
チーズ
チーズとワインの専門店として人気を集めた、創業当時のカーヴドテール。
その伝統を引き継いだ淡路町店には、チーズを愛するチーズプロフェッショナル達が常に在籍。旬のナチュラルチーズに厳選して取り扱い、万全の体制でチーズを育て、食べ頃を提供しています。
チーズのために設計された冷蔵ケースは、淡路町店の最も目立つ入口正面に据えられ、皆様をお待ちします。
また、チーズを美味しくなるまで育てるために設けられた専用のチーズセラーも、淡路町店ならではのこだわりです。
チーズは季節により異なりますが、常時20種類程度。100gからのカット売りが基本となります。
風味が損なわれますので真空パックはかけません。
ご注文の度に切りたての美味しさをご提供致します。
TASTING COUNTER
テイスティングカウンター
パリのワインショップと同じように、淡路町店では、スタイリッシュなスタンディングカウンターを併設。
昼は、ソムリエやシェフたちが集い、情報を交換しあったり、仕入れるワインを探しています。
夜は、会社帰りのワイン好き達が話題のワインを試したり、チーズと合わせて楽しむ姿を見かけます。
グラスワインの内容は、日替わりで10種ほど。
王道のフランスやイタリアだけでなく、近年話題の南アフリカやルーマニアなど、今日は何が開いているかを確かめにだけ来る方も。
ワインとあわせて、食べごろのチーズを。
また、日替わりで用意されたお惣菜や、冬場限定の名物チーズフォンデュもお試し下さい。
SHOP INFORMATION
ショップインフォメーション
大阪府大阪市淡路町4丁目3-8タイリンビル1F
TEL:06-6228-0909
年中無休 月~土 12:00~22:00
日 12:00~20:00
Tasting Counter 営業時間に準ずる
アクセス:大阪市営地下鉄 本町駅 2番出口より北へ徒歩約5分